• παρ. 8 ενημέρωση & εκπαίδευση για πρόληψη αποβλήτων τροφίμων Η ευαισθητοποίηση και η εκπαίδευση για την πρόληψη της σπατάλης τροφίμων είναι καθοριστικής σημασίας για την αλλαγή στάσης και την υιοθέτησης –περιβαλλοντικά και κοινωνικά- υπεύθυνης συμπεριφοράς (μεταβολή κοινωνικών κανόνων), δεδομένου μάλιστα ότι εκτιμάται πως σε επίπεδο Ε.Ε. άνω του 50% της συνολικής σπατάλης τροφίμων προέρχεται από τα νοικοκυριά. Πέραν της εκπαίδευσης των μαθητών, απαραίτητη είναι η εκπαίδευση εν γένει των πολιτών. Οι εκστρατείες ευαισθητοποίησης, όπως υλοποιούνται από τις αρχές άλλων κρατών μελών, θα πρέπει να έχουν διαρκή χαρακτήρα. Αναμένεται τα εξαιρετικά σημαντικά αυτά εργαλεία (μη νομοθετικά μέτρα) να προβλεφθούν στο επικείμενο Εθνικό Σχέδιο Δράσης για την πρόληψη των αποβλήτων τροφίμων.