• Σχόλιο του χρήστη 'ΘΕΟΔΩΡΟΥ ΓΙΩΡΓΟΣ' | 26 Ιουνίου 2021, 18:28

    Ως ιχθυολόγος και μέτοχος μικρής μονάδας ιχθυοκαλλιέργειας με ιχθυογεννητικό σταθμό, έχω να παρατηρήσω τα εξής. Με δεδομένο ότι στα προγράμματα επιλογής γεννητόρων των ιχθυογεννητικών σταθμών δεν γίνεται καμία παρέμβαση στο DNA των ψαριών ,αλλά απλώς επιλέγονται, ως νέοι γεννήτορες, ψάρια με ταχεία ανάπτυξη σε σχέση με τα άλλα της γενιάς τους, με σκοπό να παραχθούν ταχύτερης αύξησης ιχθύδια με απόλυτα φυσικό τρόπο ,δεν καταλαβαίνω τη δαιμονοποίηση των ιχθυδίων των σταθμών, σε σχέση με τους <> πληθυσμούς που υποτίθεται ότι κατ¨ αποκλειστικότητα εισέρχονται στα διβάρια για να τραφούν. Με δεδομένη τη μεγάλη ανάπτυξη των ιχθυοκαλλιεργειών στη χώρα μας μεγάλη ποσότητα ψαριών και γονιμοποιημένων αυγών, διαφεύγει κάθε χρόνο από τους ιχθυοκλωβούς στο θαλάσσιο περιβάλλον. Σημαντικό μέρος αυτών ,εισέρχεται σε παρακείμενα διβάρια για να αναπτυχθεί. Το Υπουργείο Γεωργίας τη δεκαετία του 1980 κατασκεύασε τον Κρατικό Ιχθυογεννητικό Σταθμό στην Πογωνίτσα Πρέβεζας με σκοπό τον εμπλουτισμό των φυσικών ιχθυοτροφείων της χώρας με γόνο τσιπούρας , λαβρακιού και γαρίδας. Η βασική διαφορά της εντατικής ιχθυοκαλλιέργειας σε κλωβούς από την καλλιέργεια στα διβάρια είναι ότι στα διβάρια δε χορηγείται τεχνητή τροφή, και η ανάπτυξη των αλιευμάτων γίνεται καταναλώνοντας άλλους θαλάσσιους οργανισμούς, που αναπτύσσονται στις λιμνοθάλασσες. Στην Ιταλία, στις λιμνοθάλασσες της περιοχής της Βενετίας οι εμπλουτισμοί με τσιπούρες, λαβράκια και κέφαλο γίνονται με ιχθύδια ιχθυογεννητικών σταθμών.(Παλιότερα γινόταν με αλιεία γόνου από τη θάλασσα από αλιείς ) . Οι λιμνοθάλασσες της χώρας μας παράγουν μοναδικής ποιότητας αλιεύματα που ως νωπά ή επεξεργασμένα είναι περιζήτητα. Ενδεικτικά αναφέρουμε το αυγοτάραχο του κέφαλου, τα πετάλια (τρόπος προετοιμασίας προς ψήσιμο του κέφαλου), τους αυγομένους γοβιούς , τις παστές λίγδες (μικρές τσιπούρες). Δεν είναι δυνατόν λοιπόν με κανένα τρόπο να εξαιρεθούν τα προιόντα των φυσικών ιχθυοτροφείων από το σύστημα πιστοποίησης AGRO 12 Με εκτίμηση Γιώργος Θεοδώρου