Yπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας

Δικτυακός Τόπος Διαβουλεύσεων

• Σχόλιο του χρήστη 'οργάνωση Μπορούμε / Συντονιστής Συμμαχίας για τη Μείωση της Σπατάλης Τροφίμων' | 10 Ιουνίου 2021, 11:04

  Μόνιμος Σύνδεσμος

  παρ. 1 ιεράρχηση στην πρόληψη & διαχείριση αποβλήτων τροφίμων Η νομοθετική κατοχύρωση της ιεράρχησης πρόληψης και διαχείρισης αποβλήτων τροφίμων είναι σημαντική. Σημειώνεται σχετικά ότι σύμφωνα με τις κατευθυντήριες οδηγίες της EUROSTAT, «πρόληψη σπατάλης τροφίμων» συνιστούν α) η επανάχρηση – δωρεά ή άλλη αναδιανομή για ανθρώπινη κατανάλωση, β) διάθεση μη κατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση τροφίμων σε αδειοδοτημένες επιχειρήσεις παραγωγής ζωοτροφών και γ) διάθεση στην αγορά «πρώην τροφίμων» ως ζωοτροφή από επιχειρήσεις αδειοδοτημένες για παραγωγή τόσο τροφίμων όσο και ζωοτροφών. Σχετικά με τη διαχείριση αποβλήτων τροφίμων, κρίνεται σκόπιμο να ληφθεί υπόψη η επικαιροποιημένη / εξειδικευμένη «πρακτική εφαρμογή της ιεράρχησης ως προς τα τρόφιμα», που έχει δημοσιεύσει (2020) η Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Προκειμένου να διασφαλισθεί η εφαρμογή της ιεράρχησης (και συνακόλουθα η ουσιαστική συμβολή στην πρόληψη και μείωσης της σπατάλης τροφίμων), όπως προβλέπεται και στο Παράρτημα ΙVα της Οδηγίας 2018/851 σχετικά με τα προκρινόμενα κίνητρα, θα πρέπει να υιοθετηθούν κατάλληλα μέτρα (π.χ. ουσιαστική διευκόλυνση δωρεάς πλεονασμάτων τροφίμων). Επιπλέον, η αποτροπή με κάθε τρόπο της -έσχατης- λύσης απόρριψης στη χωματερή προϋποθέτει τη διαθεσιμότητα των επιλογών που βρίσκονται υψηλότερα στην «αντίστροφη πυραμίδα» (υλοποίηση συστημάτων χωριστής συλλογής αποβλήτων σε όλη την επικράτεια, διαθεσιμότητα υποδομών, π.χ. λειτουργία μονάδων για την αξιοποίηση βιοαποβλήτων κ.α.).