Αρχική Ρυθμίσεις αρμοδιότητας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για την αναβάθμιση και τον εκσυγχρονισμό του αγροτικού τομέαΆρθρο 14 Σχολές Επαγγελμάτων Κρέατος – ΕκδοροσφαγείςΣχόλιο του χρήστη Κατερίνα | 20 Απριλίου 2020, 11:32
  • Σχόλιο του χρήστη 'Κατερίνα' | 20 Απριλίου 2020, 11:32

    Σύμφωνα με την ισχύουσα εθνική νομοθεσία, για την Ελληνική Πολιτεία η Βεβαίωση των Σχολών Επαγγελμάτων Κρέατος του Παραδοσιακού Εκδοροσφαγέα ή του Εκδοροσφαγέα, ισοδυναμεί με το Πιστοποιητικό Ικανότητας που προβλέπεται από τον Κανονισμό 1099/2009 για την προστασία των ζώων κατά τη σφαγή ή τη θανάτωσή τους. Επομένως η χορήγησή της θα πρέπει να γίνεται σύμφωνα με τις διατάξεις του εν λόγω Κανονισμού. Η προβλεπόμενη όμως από το παρών σχέδιο νόμου διαδικασία απόκτησης Βεβαίωσης Παραδοσιακού Εκδοροσφαγέα έρχεται σε αντίθεση με τις διατάξεις του Κανονισμού. Σύμφωνα με το άρθρο 7 του Κανονισμού 1099/2009 όλοι οι εργαζόμενοι σε ένα σφαγείο που ασχολούνται με τη θανάτωση των ζώων και τις σχετικές εργασίες (χειρισμός, σταβλισμός, ακινητοποίηση, αναισθητοποίηση και αφαίμαξη βλ. άρθρο 3 «ορισμοί») πρέπει να διαθέτουν πιστοποιητικό ικανότητας, το οποίο χορηγείται κατόπιν εκπαίδευσής τους και επιτυχή συμμετοχή σε σχετικές εξετάσεις σύμφωνα με τα προβλεπόμενα στο άρθρο 21 του ίδιου Κανονισμού. Σύμφωνα με το άρθρο 29 του Κανονισμού τα Κράτη Μέλη μπορούσαν να προβλέπουν την έκδοση πιστοποιητικών με την απλουστευμένη διαδικασία μέχρι την 8/12/2015 για εργαζόμενους που μπορούσαν να αποδείξουν σχετική επαγγελματική πείρα, τουλάχιστον τριών ετών. Για το σκοπό αυτό εκδόθηκε η με 3307/135132/2015 Υπουργική Απόφαση (ΦΕΚ Β’ 2641/8-12-2015). Με βάση την παραπάνω υπουργική απόφαση, στους εργαζόμενους που μπορούσαν να αποδείξουν την απαιτούμενη επαγγελματική πείρα των τουλάχιστον τριών ετών (Συμβάσεις εξαρτημένης εργασίας με εργοδότη σφαγείο ή/και σωματείο ή συνεργατική εκδοροσφαγέων και βεβαίωση ασφαλιστικών εισφορών από τον οικείο φορέα), έχουν χορηγηθεί από τις οικείες ΔΑΟΚ τα αντίστοιχα πιστοποιητικά ικανότητας. Το παραπάνω πιστοποιητικό μπορεί να αποτελεί το απαραίτητο δικαιολογητικό προκειμένου να τους χορηγηθεί η Βεβαίωση Παραδοσιακού Εκδοροσφαγέα από τις Σχολές Επαγγελμάτων Κρέατος. Η χορήγηση της Βεβαίωσης Παραδοσιακού Εκδοροσφαγέα με μόνο απαιτούμενο δικαιολογητικό τη βεβαίωση από τις Διευθύνσεις Κτηνιατρικής ή τις ΔΑΟΚ των οικείων Περιφερειακών Ενοτήτων ότι ο ενδιαφερόμενος ασκούσε το επάγγελμα το χρονικό διάστημα από την 1η.1.2001 έως και τις 8.12.2015, αδιάλειπτα για τουλάχιστον ένα έτος, εκτός του ότι δεν πληροί τις απαιτήσεις του Κ. 1099/2009 σχετικά με την απόδειξη τριετούς τουλάχιστον επαγγελματικής εμπειρίας, δημιουργεί και ένα επιπλέον σημαντικό θέμα. Καλούνται οι ΔΑΟΚ της χώρας να βεβαιώσουν ότι παρά το ότι γνώριζαν πως οι ενδιαφερόμενοι εργάζονταν παράνομα (σύμφωνα με το Π.Δ. 126/2000) στα σφαγεία της περιοχής τους, εφόσον δε διέθεταν Βεβαίωση Εκδοροσφαγέα ή Παραδοσιακού Εκδοροσφαγέα, δεν είχαν προχωρήσει σε συστάσεις ή επιβολή κυρώσεων στα σφαγεία όπως προβλέπεται από το άρθρο 23 του Ν.4235/2014. Επιπλέον εφόσον δεν απαιτείται η κατάθεση βεβαίωσης ασφαλιστικών εισφορών πως αποδεικνύεται ότι πράγματι οι ενδιαφερόμενοι εργάζονταν στα σφαγεία και πληρούνταν οι διατάξεις της εργατικής νομοθεσίας; Τέλος σε ότι αφορά τις προϋποθέσεις που θα πρέπει να πληρούν οι δημόσιες ή ιδιωτικές σχολές και ιδρύματα της χώρας προκειμένου να αναγνωρίζονται ως αντίστοιχες των σχολών επαγγελμάτων κρέατος του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη και οι απαιτήσεις του άρθρου 21 του Κανονισμού 1099/2009, σε ότι αφορά τους εκδοροσφαγείς. Επισημαίνεται ότι σύμφωνα με το σημείο β της παραγράφου 2 του άρθρου 21 του Κανονισμού, οι φορείς στους οποίους ανατίθεται να πραγματοποιούν την εκπαίδευση, εξέταση και έκδοση πιστοποιητικών ικανότητας των εκδοροσφαγέων θα πρέπει να είναι απαλλαγμένοι από οποιαδήποτε σύγκρουση συμφερόντων. Με βάση το παραπάνω αποκλείονται εξαρχής επιχειρήσεις ή ιδρύματα που είναι ταυτόχρονα και ιδιοκτήτες σφαγείων.