Αρχική Σύσταση Ακαδημιών Επαγγελματικής Κατάρτισης – Ένταξη των Ακαδημιών στο Εθνικό Σύστημα Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και άλλα θέματα επαγγελματικής κατάρτισηςΚΕΦΑΛΑΙΟ Α΄ ΣΚΟΠΟΣ ΚΑΙ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ Άρθρο 1 ΣκοπόςΣχόλιο του χρήστη ΑΡΤΕΜΙΣ DIANE ΜΠΕΜΠΛΙΔΑΚΗ | 11 Σεπτεμβρίου 2025, 13:04
  • Σχόλιο του χρήστη 'ΑΡΤΕΜΙΣ DIANE ΜΠΕΜΠΛΙΔΑΚΗ' | 11 Σεπτεμβρίου 2025, 13:57

    πρόταση σχολίου για διαβούλευση Με αφορμή το σχέδιο νόμου για τη «Σύσταση Ακαδημιών Επαγγελματικής Κατάρτισης», καταθέτω την πρότασή μου για την άμεση ίδρυση Σχολής Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης (ΣΑΕΚ ή ΑΕΚ) στον Δήμο Πλατανιά Χανίων. Ο Πλατανιάς αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους τουριστικούς προορισμούς της Κρήτης, με χιλιάδες εργαζόμενους κάθε χρόνο στον τομέα της φιλοξενίας, της γαστρονομίας και του τουρισμού. Η αγορά εργασίας της περιοχής παρουσιάζει μεγάλη έλλειψη σε καταρτισμένο προσωπικό, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά τόσο τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεων όσο και την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών. Η ίδρυση ΣΑΕΚ (ή ΑΕΚ) στον Πλατανιά θα συμβάλει ουσιαστικά: Στην κάλυψη των πραγματικών αναγκών της τοπικής και περιφερειακής αγοράς εργασίας με πιστοποιημένους επαγγελματίες. Στη δημιουργία νέων ευκαιριών απασχόλησης για τους νέους. Στη μείωση της «διαρροής» εργαζομένων προς άλλες περιοχές. Στην ενίσχυση του τουριστικού προϊόντος της χώρας μέσω αναβάθμισης των δεξιοτήτων. Ως Executive Chef, Culinary Consultant και Εκπαιδεύτρια Μαγειρικής & Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής, με δραστηριότητα στην Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή, έχω πλήρη εικόνα των διεθνών τάσεων στην εκπαίδευση και την αγορά εργασίας. Ζώντας όμως μόνιμα στη Δυτική Κρήτη, διαπιστώνω καθημερινά το χάσμα που υπάρχει ανάμεσα στις πραγματικές ανάγκες των τουριστικών επιχειρήσεων και στη διαθεσιμότητα εξειδικευμένου προσωπικού. Η ΣΑΕΚ (ή ΑΕΚ) στον Πλατανιά θα καλύψει αυτό το κενό και θα αποτελέσει πρότυπο τεχνικής εκπαίδευσης. Παράλληλα, έχω συμμετάσχει ως ιδρυτικό μέλος της Λέσχης «Ακρόπολις» στην Ομάδα Διαβούλευσης για την αναβάθμιση του Ελληνικού Τουριστικού Προϊόντος και της Γαστρονομίας. Στο πλαίσιο αυτό, κατέθεσα τρεις τεκμηριωμένες μελέτες (500 σελίδων η καθεμία), οι οποίες έγιναν δεκτές και ενσωματώθηκαν στο νέο νομοσχέδιο υπό τον τότε Υπουργό Τουρισμού, κ. Χάρη Θεοχάρη. Μία από τις μελέτες αυτές αφορούσε ακριβώς την ανάγκη ίδρυσης τεχνικών σχολών για τουριστικά και επισιτιστικά επαγγέλματα, καθώς και τη δημιουργία Πανεπιστημίου Γαστρονομίας. Αυτό αποδεικνύει ότι η πρόταση για ΣΑΕΚ (ή ΑΕΚ) στον Πλατανιά δεν είναι μεμονωμένη, αλλά εντάσσεται σε ένα στρατηγικό πλαίσιο που έχει ήδη αναγνωριστεί σε εθνικό επίπεδο. Εφόσον το Υπουργείο το κρίνει χρήσιμο, θα μπορούσα να καταθέσω στοχευμένη μελέτη για την ίδρυση του συγκεκριμένου ΣΑΕΚ (ή ΑΕΚ) στον Δήμο Πλατανιά, βασισμένη σε πραγματικά δεδομένα της αγοράς εργασίας, στις ανάγκες των τουριστικών επιχειρήσεων και στις διεθνείς καλές πρακτικές. Με εκτίμηση, Άρτεμις Diane Μπεμπλιδάκη