Αρχική Υγειονομικοί όροι και προϋποθέσεις ίδρυσης και λειτουργίας επιχειρήσεων Υγειονομικού ενδιαφέροντος (επιχειρήσεις τροφίμων & ποτών και επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών υγειονομικού ενδιαφέροντος).Άρθρο 05 – Γενικοί Υγειονομικοί Όροι και Προϋποθέσεις Λειτουργίας Επιχειρήσεων Υγειονομικού ΕνδιαφέροντοςΣχόλιο του χρήστη ΜΙΧΑΛΗΣ ΜΑΡΤΙΝΗΣ | 7 Απριλίου 2016, 08:17
  • Σχόλιο του χρήστη 'ΜΙΧΑΛΗΣ ΜΑΡΤΙΝΗΣ' | 7 Απριλίου 2016, 08:17

    Εκτιμώ ότι η νέα νομοθετική μας προσέγγιση θα είναι χωρίς ουσιαστική επιτυχία ,αν δεν συνάδει με τις Νομοθετικές πρωτοβουλίες απλοποίησης των αδειοδοτήσεων που επιτάσσει η γενικότερη κατάσταση ,αλλά και οι Νομικές απαιτήσεις των άλλων χωρών της ΕΕ Συγκεκριμένα 1.Προτείνω η λειτουργία των μικρών & μεσαίων επιχειρήσεων να μην απαιτεί Υγειονομική γνωμοδότηση ως προϋπόθεση , αλλά μία σειρά δικαιολογητικά ...(διαγράμματα ροής , υπεύθυνες δηλώσεις κλπ ) και Υγειον.έλεγχο εντός του έτους προς επιβεβαίωση Ικανοποιητικής λειτουργίας. Οι μεγάλες επιχειρήσεις με Πιστοποιητικό HACCAP. 2.Στις Παγομηχανές να μην απαιτείται Πιστοποιητικό Καθαρισμού & απολύμανσης (κοστίζει...)αλλά υποχρεωτικό γενικό καθαρισμό/απολύμανσης (με συγκεκριμένες οδηγιες βλέπε Ολυμπιακών αγώνων.2004...) τουλάχιστον κάθε τετράμηνο . 3. Στα απορρίμματα να υπάρχει υποχρεωτικά διαχωρισμός ανακυκλώσιμων υλικών . 4. Στα wc να επιτρέπονται και χωρίς πλακάκια άλλα με υλικά κατόπιν επεξεργασίας αδιαβροχοποίησης που θα επαναλαβαίνεται κατ έτος. 5. Στις επιχειρήσεις Υγειον ενδιαφέροντος να ενταχθούν όσες παρασκευάζουν η διακινούν υλικά συσκευασίας τροφίμων . 6.Στα οχήματα μεταφοράς & διακίνησης τροφίμων και ποτών πρέπει να προβλέπεται υποχρεωτικά επανέλεγχος για ανανέωση βεβαίωσης ,τουλαχιστον ανά πενταετία και ειδικέ των πλανόδιων πωλητών τροφίμων (ευαλλοίωτων τροφίμων)ανά τριετία Στις βεβαιώσεις να αναγράφονται οι θερμοκρασίες των ψυκτικών τους δυνατοτήτων μετά από θερμομέτρηση τους . Επίσης να ενταχθούν με συγκεκριμένες προϋποθέσεις τα ήδη λειτουργούντα στην ύπαιθρο οχήματα "παντοπωλεία" Τέλος στα δημόσια μέσα μεταφοράς να επανέλθουν συγκεκριμένες προϋποθέσεις (πχ πιστοποιητικά απολυμάνσεις ανά ? - τα μαξιλαράκια καθισμάτων απο τι υλικό και να καθαρίζονται πως και πότε ??) 7. Στα περίπτερα να απαγορευτεί ρητά η πώληση αλκοολούχων ποτών & μπύρας στα πλαίσια περιορισμού της διάθεσης αλκοόλ στους ανήλικους ... 8. Στις Λαϊκές αγορές να απαγορευτεί ρητά στις πάγκες ,η χρήση υφασμάτινων επιλογών, (κουβέρτες κλπ),αλλά χαρτί μιας χρήσης η μουσαμάς καθώς και η ανοικτή έκθεση προϊόντων που τρώγονται ως έχουν (ελιές-ξηροί καρποί κλπ) 9. Στα μεγάλα καταστήματα μαζικής Εστίασης >200 καθισμάτων να καθιερωθεί σταδιακά υποχρεωτικά ξεχωριστός χώρος πλύσης σκευών. 10 . Στα κέντρα διασκέδασης να υπάρξει μέγιστη επιτρεπόμενη Ηχοστάθμη πάνω απο 80-100 DB ανάλογα με την ηχοαπομόνωση που έχει πετύχει η επιχείρηση ....πχ Μ.Ε.Η <90 η 95 DB ΘΑ ΕΠΑΝΕΛΘΩ ... ΜΑΡΤΙΝΗΣ ΜΙΧΑΛΗΣ ΠΑΤΡΑ