Αρχική Υγειονομικοί όροι και προϋποθέσεις ίδρυσης και λειτουργίας επιχειρήσεων Υγειονομικού ενδιαφέροντος (επιχειρήσεις τροφίμων & ποτών και επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών υγειονομικού ενδιαφέροντος).Άρθρο 13 – Κατηγορία ΙΙΙ. Επιχειρήσεις Λιανικού ΕμπορίουΣχόλιο του χρήστη Καπίρης Μάρκος | 13 Απριλίου 2016, 21:27
  • Σχόλιο του χρήστη 'Καπίρης Μάρκος' | 13 Απριλίου 2016, 21:27

    Αγαπητό Υπουργείο, χωρίς να το θέλεις μερικές φορές δημιουργείς προβλήματα από το πουθενά και χωρίς λόγο. Ενα από αυτά είναι και η απαίτηση για την υδαταποθήκη στις Λαϊκές αγορές να είναι (περίπου) 0,5 κ.μ. η οποία είναι τουλάχιστον υπερβολική. Πεντακόσια κιλά νερό είναι πολλά. Τόσο νερό είναι ικανό να κάνει πάνω από 2.000 πλύσεις ενός απλού εργαλείου κοπής ή των χεριών, αριθμός απίθανο να επιτευχθεί ποτέ όσο και να πλένεται κάποιος, αφού αντιστοιχεί σε 4 πλύσεις ανά λεπτό επί ένα 8ωρο. Επίσης μια δεξαμενή μισού τόνου δεν είναι εύκολο να την διαχειριστεί κάποιος εύκολα. Πού θα την τοποθετήσει ώστε να είναι ασφαλής και ταυτόχρονα λειτουργική? Πρέπει να είναι ψηλά για να ρέει το νερό με βαρύτητα. Αν ειναι στο έδαφος χρειάζεται μοτέρ για να φέρνει το νερό στα χέρια του χειριστή. Βεβαίως υπάρχουν ηλεκτρικά μοτερ με ποδοδιακόπτη, οπότε μια χαρά θα είχαμε ποδοκίνητη βρύση (το έχω δει σε καντίνα όπου η δεξαμενή ηταν τοποθετημενη στο έδαφος). Η τοποθέτηση ψηλά απαιτεί στατικώς ασφαλές βάθρο (βάση στήριξης), που σημαίνει επιπλέον ενοικιαζόμενο χώρο ή πατέντα για τοποθέτηση στην οροφή οχήματος. 500 κιλά βεβαίως δεν στέκουν εύκολα οπουδήποτε. Για να μην σας ζαλίζω άλλο με αυτό το ασήμαντο θέμα, θεωρώ να ζητήσουμε απλώς υδαταποθήκη ανάλογη των αναγκών του κάθε επαγγελματία και όχι προκαθορισμένου όγκου. Ευχαριστώ... :-) Μάρκος.