• Σχόλιο του χρήστη 'Αποστολίδου Παρασκευή, Μέλος Φαρμακευτικής εταιρίας' | 17 Απριλίου 2016, 21:35

    Αναφορικά με την παράγραφο 6 του άρθρου 5 : Δεδομένου ότι ο πάγος αποτελεί τροφή και συντελεί στη διατήρησή της , το νερό είναι απαραίτητο να είναι ασφαλούς προέλευσης από δημόσια παροχή το οποίο έχει υποστεί επαρκή επεξεργασία και αποθηκεύεται σωστά. Σε αντίθετη περίπτωση, τα μολυσμένα παγάκια που καταναλώνονται είναι μια από τις αιτίες για τα περίπου 1.7 δισεκατομμύρια κρούσματα διαρροϊκών ασθενειών κάθε χρόνο, παρασιτικών μολύνσεων, ηπατίτιδας Α καθώς και άλλων λοιμώξεων. Αν και υπάρχει νομοθεσία , ελληνική αλλά και διεθνής, δυστυχώς οι παγομηχανές δεν αποτελούν κρίσιμο σημείο ελέγχου. Είναι απαραίτητο λοιπόν, να θεσμοθετηθεί έλεγχος καθαρισμού την μηχανών αυτών από άλατα και ρύπους αλλά και έλεγχος απολύμανσης (μικροβιολογικός έλεγχος) ώστε να εξουδετερώνονται οι παθογόνοι μικροοργανισμοί που αναπτύσσονται και παράγουν βιομεμβράνες (bio-film). Η σωστή απολύμανση , πρέπει να γίνεται με εγκεκριμένα απολυμαντικά , βιοδιασπώμενα ,τουλάχιστον δύο φορές το χρόνο και να λαμβάνεται οπωσδήποτε πιστοποιητικό απολύμανσης από πιστοποιημένη εταιρία με σκοπό να διασφαλίζεται η Δημόσια Υγεία.