• Σχόλιο του χρήστη 'Ευάγγελος Πασβούρης-Ιωάννης Φωτόπουλος' | 18 Απριλίου 2016, 07:22

    Εάν στην επιχείρηση διατηρείται αποθήκη σε παρακείμενο χώρο, να χορηγείται ενιαία άδεια λειτουργίας. Εάν κατέχει άδεια λειτουργίας ή γνωστοποίησης να χορηγείται με πρόσθετη πράξη. Παρ. 4.ii. «Στους χώρους επεξεργασίας τροφίμων οι τοίχοι πρέπει, εκτός από τα παραπάνω, να είναι από υλικό που επιτρέπει τον υγρό καθαρισμό, πρέπει να είναι δηλαδή αδιάβροχοι και στεγανοί. Επιπλέον πρέπει να είναι αδιαπέραστοι στους ρύπους της προβλεπόμενης παραγωγικής διαδικασίας και ανθεκτικοί στις καταπονήσεις από χτυπήματα και από τη θερμότητα, ιδιαίτερα στα σημεία έψησης, βρασμού κλπ. Το υπόλοιπο τμήμα ως την οροφή μπορεί να υδροχρωματίζεται ή να ελαιοχρωματίζεται ανάλογα με τις ανάγκες». Να αναφερθεί μέχρι τι ύψος πρέπει να είναι το κατάλληλο υλικό. Παρ. 10. Δεν αναφέρεται ελάχιστο ύψος και έτσι δεν μπορούμε να βασιστούμε κάπου για να πούμε στον επιχειρηματία να ανυψώσει την καμινάδα, αλλά ούτε και να τον προστατεύσουμε από γείτονα που συνεχώς ενοχλείται. Θα πρέπει να αναφερθεί ότι χρειάζεται Βεβαίωση από τον υπεύθυνο μηχανικό για την καλή λειτουργία και περιγραφή του απαγωγικού συστήματος, το οποίο θα κατατίθεται στον Δήμο. Παρ.11. «μικρές επιχειρήσεις». Τι νοείται μικρή επιχείρηση; Προσδιορισμός της. Παρ.13. Χημικά – Βιολογικά αποχωρητήρια. Να προστεθεί ότι όπου η νομοθεσία δεν επιτρέπει την κατασκευή αποχωρητηρίων να μπορούν μα τοποθετούνται προκατασκευασμένα αποχωρητήρια, που η τοποθέτησή τους θα διασφαλίζει την προστασία της Δημόσιας Υγείας με παροχή νερού και η διάθεση των λυμάτων θα γίνεται με την ισχύουσα νομοθεσία. Παρ.6.ΠΑΓΟΣ, χρησιμοποιείται η λέξη «σπάτουλες» για τη λήψη του πάγου. Προφανώς πρόκειται για λάθος λέξη. Να αντικατασταθεί με τις λέξεις «λαβίδες» ή «σέσουλες»; “Οι σπάτουλες που χρησιμοποιούνται για τη λήψη του πάγου θα είναι από κατάλληλο, ανθεκτικό υλικό και θα διατηρούνται καθαρές. Οι σπάτουλες δεν επιτρέπεται να αποθηκεύονται σε επαφή με τον πάγο, αλλά εντός κλειστών περιεκτών. Να προστεθεί …και μη διαφανές υλικό… Παρ. 11. Να προσδιοριστεί το ύψος των αποχωρητηρίων (σύμφωνα με τον Κτηριοδομικό Κανονισμό και την Υγειονομική Διάταξη 9900/74; , οι διαστάσεις τους), ή θα προσδιοριστούν άλλα ύψη και εμβαδά, τα οποία πρέπει να αναφέρονται ρητά;